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Olá kitties :)


Hoje quero partilhar convosco a receita de uns legumes salteados que eu inventei e que ADORO. Faço-a imensas vezes para o jantar, pois é uma refeição leve e bem saborosa.


O que precisam:


- Azeite q.b.
- 3 Dentes de alho
- 1 Cebola média
- Noz-moscada q.b.
- 1 Curgete média
- Vinho branco q.b.
- 1 Lata de atum
- 1 Queijinho d’A vaca que ri (1 triângulo)
- 1 Mão cheia de espinafres
- 1 Banana média

 

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Preparação:


Comecem por fazer um refogado com o alho, azeite e cebola (adicionem um pouco de noz-moscada) e deixem alourar ligeiramente em lume brando.

Depois adicionem a curgete cortada em cubinhos e um pouco de vinho branco (não muito).

Quando a curgete começar a ficar cozinhada, juntem a lata de atum (com o óleo previamente escoado) e o queijinho d’A vaca que ri.

Quando o queijo estiver derretido, adicionem os espinafres e se precisarem de adicionar mais vinho branco, podem fazê-lo – o ideal é que não fique demasiado seco, mas também não vão querer a comida a nadar em vinho (acreditem, pois isto já me aconteceu e não é propriamente agradável xD).

Por fim, e este passo é opcional, após os espinafres terem diminuído de volume, juntem a banana cortada em cubos pequeninos. E deixem uns 3/4 minutos antes de desligarem o lume.

A banana dá um contraste docinho e super saboroso a este prato. Pessoalmente adoro! Mas também fica ótimo sem. Façam como preferirem!

 


Se eventualmente chegarem a fazer esta receita, não se esqueçam de me dizer se gostaram!!

<3

 


Beijoca :*

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3 comentários

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De Marylise a 17.12.2014 às 09:41

Vou fazer e depois conto te tudo!!!
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De Ana a 05.12.2015 às 14:41

Fiz a sua receita e adorei é realmente boa, a banana da-lhe um toque muito bom. Eu como não tinha espinafres coloquei 1 pack choi , ficou muito bom.
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De Cláudia Cozta a 05.12.2015 às 20:40

Olá Ana,

Fico contente que tenhas gostado :)

Obrigada pelo feedback. Um enorme beijinho :*

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